泰安鄉公所今（13）日在新行政大樓廣場舉辦A-Li桂竹筍農業推廣活動，苗栗縣副縣長鄧桂菊推荐泰安鄉生產的桂竹筍鮮甜味美品質優異，歡迎各地遊客採購、品嚐，體驗泰雅族原住民傳統生活、文化。

今天的泰安鄉A-Li桂竹筍農業推廣活動開幕式中，由副縣長鄧桂菊、縣議員劉美蘭、縣府原住民族及族群發展處長盧曉玲、大湖鄉長黃惠琴、泰安鄉代會副主席何玉珍、代表、村長等人共同啓動，希望透過這項活動，推廣泰安鄉的桂竹筍，並帶動泰安鄉溫泉產業，促進觀光發展。

圖：原住民歌舞表演/陳韻芬 攝影

圖：副縣長鄧桂菊、縣議員劉美蘭、原住處長盧曉玲、大湖鄉長黃惠琴/陳韻芬 攝影

泰安鄉不論是氣候、土壤及山區海拔高度等條件極適合桂竹筍生長，每年四、五月間為桂竹筍產銷旺季，由於泰安鄉位於水源特定區內，孕育出的桂竹筍品質佳、甘美，而桂竹筍是部落居民最重要的經濟作物，與泰雅族原住民的生活息息相關，每年桂竹筍收成季更是部落大事，族人常集體採收、處理、共食。

圖：副縣長鄧桂菊展現廚藝/陳韻芬 攝影

鄧桂菊歡迎各地遊客到泰安鄉採購、品嚐美味的桂竹筍，體驗泰雅族原住民傳統文化、生活；縣議員劉美蘭說，雖然今年桂竹筍受天氣影响，產量減少，但泰安鄉依舊辦理促銷活動，要讓全國民眾知道泰安鄉的桂竹筍最好吃。

泰安鄉是一個族群融合，文化多元的鄉鎮，人口約5600餘人，無論是自然生態、人文風景或在地美食都承載著豐沛而迷人的故事，此次藉由農業推廣活動的舉辦整合當地的觀光資源，整體活動除了帶動泰安鄉溫泉產業外，更推動農產業的消費，大幅提升農產業的實質收益。

今天的推廣活動，安排有桂竹筍料理示範秀、桂竹筍趣味競賽、有獎徵答體驗及在地藝文團體表演等，副縣長鄧桂菊亦受邀上台一起跳舞同樂，更「下廚」展現廚藝，桂竹筍炒肉絲可令人食指大動呢！

圖：泰安鄉桂竹筍農業推廣活動合影/陳韻芬 攝影