「我們希望結合教育和公益，用有趣的方式讓大家了解外來種生物！」國立臺灣科技大學設計系碩士班學生林仲威、薛凱潔與糕菲庇護工場、財團法人電路板環境公益基金會合作，籌備近一年的時間打造出「東倒西外Don Don Cookie」愛心鐵盒餅乾，將台灣常見的外來種生物設計成8種可愛的餅乾，透過跨界合作的方式，共創身心障礙朋友的工作機會。此外，團隊也會將10%的利潤捐助環保團體，讓愛心鐵盒餅乾的購買者在享用美味餅乾的同時增加對環境保育的認知，為台灣生態環境貢獻一份心力。

薛凱潔分享，這是他們第一件對外進行募資的商業設計作品，團隊一開始就想以「環境教育」為主軸，經過一連串的創意激盪，把外來種融入餅乾設計，讓孩童可以透過玩餅乾拼圖、疊疊樂的方式體驗生態平衡的重要性，最後取「吃掉餅乾＝去除外來種」的意象進行環境倡議，用簡單趣味的方式讓更多人重視外來種入侵損壞農作物及危害台灣原生種的議題。

團隊挑選大花咸豐草、美國螯蝦、福壽螺、美國牛蛙、非洲大蝸牛、吳郭魚、紅耳龜、琵琶鼠這8種外來入侵種進行設計，根據生物顏色分為杏仁奶油、巧克力及草莓、海苔四種口味，其中也搭配棉花糖夾心，讓口感更加豐富多層。在包裝上也是使用裸裝的方式，減少大量塑膠包材及顏料印刷所造成的環境負擔，為餅乾創造更多環保與公益價值。

林仲威與薛凱潔在大學畢業後便合開設計工作室，林仲威說，他們在「視覺傳達設計創業實務」的課程中埋下募資商品化的種子，讓他們對於創業、募資與行銷有更具體的認知，臺科大也提供許多資源，在商品化的路上給予他們幫助。林仲威也笑說，新創團隊為了節省成本，真的需要精通「十八般武藝」，除了本職的設計，還有市場調查、財務會計，到拍攝宣傳照片、剪輯影片、行銷合作等都需要學習精進，也讓他們體會到新創公司的不易。

但作為一般受雇的設計師，「要做到自己喜歡做的事情，又幫助到社會環境其實是很難兼顧的」，所以林仲威希望可以在研究所期間能擁有更多創意發想的空間，在做到公益、環境教育的同時也能服務社會大眾。

糕菲庇護工場主任王淑真表示，這款「東倒西外Don Don Cookie」餅乾從揉麵糰、壓模、烘烤到拼裝等，都由身心障礙的孩子一手完成，可以訓練他們手眼協調、空間組合能力及專注力和耐心，除了讓他們在工作中獲得成就感外，「庇護工場面臨的問題是缺乏通路，因此希望可以透過這次的跨界合作讓民眾更認識我們。」

「東倒西外Don Don Cookie」愛心鐵盒餅乾已在嘖嘖募資平台上架販售至5月23日止。