七股潟湖是位於台南市七股區的台灣最大潟湖，面積約1600公頃，由曾文溪多次改道形成。潟湖周邊景觀豐富，包括台南鹽場、網仔寮汕沙洲、頂頭寮汕沙洲（有「台版撒哈拉沙漠」之稱）、海堤和燈塔，構成一幅獨特的自然景觀。當地蚵民利用潟湖養殖蚵苗，產量豐富，並成為漁業發展的重要一環。在漁港碼頭，不少漁船如「永順號」「龍海號」等膠筏漁船從事潟湖觀光導覽，並提供現烤生蚵品嚐，吸引大量遊客，尤其在假日成為熱門旅遊選擇。近年來，七股潟湖更成為台江國家公園內的著名觀光景點。

今年夏天，筆者與家人搭乘「永順號」膠筏，遊覽了七股潟湖。當日天氣炎熱，但天氣晴朗，膠筏乘風出海，涼風拂面，稍稍消解暑氣。我們一邊聽著解說員講述七股潟湖的歷史與現況，一邊欣賞沿途的海口風光和蚵棚景象。約二十多分鐘後，我們抵達「網仔寮汕」沙洲，隨解說員沿步道漫遊，四周環海的小沙洲上碧海藍天，林投樹等防風林點綴其中，令人心曠神怡，倍感大自然的美妙。

短暫停留後，我們返回龍海碼頭，並前往「永順號」公司的烤蚵場。炭火升騰，生蚵香氣四溢，現烤現吃，味道鮮美。店家提醒遊客務必將蚵仔烤熟再食，確保飲食安全。筆者首次親自動手在炭爐旁烤蚵，雖熱氣撲面，卻感到無比有趣。直到傍晚，我們才滿載美好回憶結束此次旅程。

為了進一步推廣七股潟湖的觀光發展，筆者提出以下三點建議供相關單位參考：

1.整合業者，聯合經營七股潟湖旅遊項目，更新膠筏設備並加強海上行程的安全管理。

2.在台南車站或七股地區開設直達潟湖的交通車，方便遊客前往。

3.改善烤蚵場的環境與設備，提升餐飲服務質量。

這些建議旨在提升七股潟湖的旅遊體驗，促進當地觀光產業的長遠發展。