上圖：在高餐大前校長容繼業和陳敦基共同見證下，新校長方德隆從代理校長陳國泰手中接過印信。

       國立高雄餐旅大學第五屆校長終於在各界期盼下由方德隆博士接下重擔。方校長係英國威爾斯大學教育學哲學博士，曾擔任高師大主任秘書、教育學院院長、學務長等要職，長年關注教育及社會發展趨勢。他主張，大學教育宜以學生為中心，學生不僅需具國際餐旅專業技能，還需是人文見識與器質的「π型人才」（Pi-shaped talents）。

       方校長出身自勞工階級家庭，深刻體會教育能使人向上流動而改變命運，因此他長年致力於扶助弱勢學生學習計畫，認為「大學應該永遠將學生擺在學校所有決策的第一位，大學的研究、教學及行政工作者都應謹記在心。」大學的榮耀與回報均來自學生們，因此，首須落實募助經濟弱勢學生計畫。

       此次佈達典禮係在兩位高餐大前校長容繼業及陳敦基的共同監證下，由方德隆校長從陳國泰代理校長手中接過校長印信。方校長特別致詞肯定與感謝陳代理校長團隊對代理過渡時期校務的完善經營與管理，並使第五任校長候選人能順利產生。此次受邀觀禮來賓有曾任高師大校長的戴嘉南、蔡培村及謝季宏等人，都曾是方校長的大學時代恩師，如今一同見證此項榮譽盛事。此外，方校長還深盼高餐大未來能成為亞洲及全世界的卓越餐旅大學。