在《遠見雜誌》最新公布的今年企業最愛大學生調查中，國立臺南大學名列「南部一般大學」前十名，並首度入榜「農林漁牧業最愛大學生」榜單。對於長期以師資培育著稱的南大而言，這不只是排名上的肯定，更象徵辦學轉型逐步獲得產業端的回應。

臺南大學歷經師範學校、師專與師範學院階段，發展為涵蓋教育、人文、理工、環境與生態、藝術與管理六大學院的綜合型大學。過去培育無數優秀教師，近年則強化環境永續、生物科技與跨域應用領域，拓展學生多元專業發展方向。此次進入農林漁牧領域榜單，正與學校在生態環境與生物科技方面的長期投入密切相關。

南大生態暨環境資源學系以生態學理論與實務應用為主軸，培育具備生態科學、環境管理與保育能力之專業人才。課程結合戶外調查、生物辨識、生態監測與復育規劃，並安排學生至國家公園、林業及水利單位、環境顧問公司等場域實習，讓專業知識在真實情境中轉化為實務能力。畢業生除升學外，亦投入公職體系、環評與生態顧問公司、環境教育與企業ESG部門。

南大生物科技學系則以環境生技與醫藥生技為發展重點，教師專長涵蓋動植物生理、微生物應用、水環境污染檢測及藥物毒理等領域。因應南臺灣產業特性，學系投入水環境與水產相關技術研究，並與相關機構合作，強化區域生物產業鏈結；在醫藥生技方面，與醫學研究單位密切合作，並導入人工智慧逆合成系統(AIzynthfinder)模擬新藥合成路徑，拓展生命科學與智慧科技結合的研究領域與運用。

臺南大學表示，排名背後反映的是產業對專業能力與實務訓練的重視。從師資培育起步，到在環境、生態保育與生物科技領域累積能量，南大將持續透過課程改革、產學合作與跨域整合，回應社會與產業對人才的多元需求。