發「餡」好滋味 大安葱肉餡餅、水餃上市/蹦新聞

來源:蹦新聞 | 日期:2020-03-03 16:49:09 | 瀏覽次數:255

蹦新聞/李堂安

現正值台中市大安區青蔥盛產期,大安區農會經過多次試做,利用大安青蔥搭配大安肉品市場的生鮮豬肉,研發出大安蔥肉餡餅及大安蔥肉水餃,目前已上市,歡迎支持在地農產。

大安區農會總幹事蔡建宗表示,大安區位於大安溪及大甲溪之間,地質屬沖積平原,非常適合青葱生長,栽培面積達60公頃,全年皆可生產供應。另大安區農會生產全國農會第一家具有產銷履歷驗證的生鮮豬肉,其大安肉品市場不但取得ISO22000及國際HACCP雙認證,從產地、拍賣、屠宰、分切到一貫化肉品物流中心都層層把關,保障消費者權益。

台中市政府農業局表示,大安區農會秉持著「食材安心、製程安全、消費者安心食用」3原則,為消費者層層把關,這次特別選用大安產銷履歷認證的青葱及豬肉研發出餡餅及水餃,是最在地、最當季的美食,希望帶動當地農業發展。

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